古井烧鹅：销量增、价格稳
在春节期间，作为侨乡美食的古井烧鹅销量大大增加，但价格平稳。
除夕，是古井烧鹅一年里销量最大的一天。当日早上，记者在古井市场看到，这里十几个卖烧鹅的档口被人围得水泄不通。一些档口，刚刚出炉的十几只烧鹅不到十分钟全部卖光。在天城墟几间大的烧鹅档，来卖烧鹅的人也不少，一些大型的烧鹅加工场，打箱装好的几百只烧鹅就要用大货车运向各个订货点。更有很多外地的食客专程来这里购买，一次就购买几只。
据了解，今年生鹅价格是9元一斤，与去年春节期间的14元一斤相比，今年生鹅价格虽然是便宜了不少。但其他材料如荔枝木，从早几年是400元、500元一吨，到去年涨到600元一吨，而今年就卖到700元一吨，还有人工都上涨。所以，今年古井烧鹅的价格是卖30至33元一斤，与去年春节的价格一样，和平时的价格持平。
（英健）2013-2-9
除夕，是古井烧鹅一年里销量最大的一天。当日早上，记者在古井市场看到，这里十几个卖烧鹅的档口被人围得水泄不通。一些档口，刚刚出炉的十几只烧鹅不到十分钟全部卖光。在天城墟几间大的烧鹅档，来卖烧鹅的人也不少，一些大型的烧鹅加工场，打箱装好的几百只烧鹅就要用大货车运向各个订货点。更有很多外地的食客专程来这里购买，一次就购买几只。
据了解，今年生鹅价格是9元一斤，与去年春节期间的14元一斤相比，今年生鹅价格虽然是便宜了不少。但其他材料如荔枝木，从早几年是400元、500元一吨，到去年涨到600元一吨，而今年就卖到700元一吨，还有人工都上涨。所以，今年古井烧鹅的价格是卖30至33元一斤，与去年春节的价格一样，和平时的价格持平。
（英健）2013-2-9