新会政协提案：打造古井烧鹅旅游文化特色街
9月2日，政协第十三届新会区委员会常务委员会第二十五次会议召开，期间，与会人员就提案“打造古井烧鹅旅游文化特色街”项目进行实地调研。
当日下午，与会人员50多人在区政协主席伍锦泉的带领下，来到古井镇天城墟“烧鹅街”和恒益烧腊加工厂参观，了解“古井烧鹅”的发展历史、烧制技艺、家族传承及销量和产值情况，为做大做强烧鹅产业提出宝贵意见。
据了解，“古井烧鹅”是古井的特产，也是江门的一张美食名片，近年来在各级政府大力支持下，“古井烧鹅”名扬四海，发展迅猛。特别是2009年入选江门市非物质文化遗产后，“古井烧鹅”品牌更响，销量日渐上升，平日销量在1000只左右，去年年三十当日销量近10000只，年产值5000万元。另外，还带动当地的旅游、餐饮业，促进了地方经济发展。而目前“古井烧鹅”有“恒益”和“平香”两大品牌，品牌单一，烧鹅产业正面临发展瓶颈，天城墟烧鹅街道狭窄，三产配套配不足，无法满足烧鹅产业加快发展的迫切需求，亟待打造发展平台。
因此，区政协通过调查，在第十三届六次会议第29号和55号提案中，都针做大做强烧鹅产业，打造古井烧鹅文化特色街提出了意见。计划利用“三旧”改造政策，规划建设临街商铺特色街，建造烧鹅文化展示馆和反映葵乡文化的旅游小景点，以实物展示、模型展览、图片文字介绍等形式，开发挖掘宣传烧鹅的历史文化精髓，筹划古井烧鹅美食节，打造一流特色街。
目前，古井镇将根据提案的要求科学规划，争取早日实现特色街项目。
( 英健 / 图文 2011/9/6 )
当日下午，与会人员50多人在区政协主席伍锦泉的带领下，来到古井镇天城墟“烧鹅街”和恒益烧腊加工厂参观，了解“古井烧鹅”的发展历史、烧制技艺、家族传承及销量和产值情况，为做大做强烧鹅产业提出宝贵意见。
据了解，“古井烧鹅”是古井的特产，也是江门的一张美食名片，近年来在各级政府大力支持下，“古井烧鹅”名扬四海，发展迅猛。特别是2009年入选江门市非物质文化遗产后，“古井烧鹅”品牌更响，销量日渐上升，平日销量在1000只左右，去年年三十当日销量近10000只，年产值5000万元。另外，还带动当地的旅游、餐饮业，促进了地方经济发展。而目前“古井烧鹅”有“恒益”和“平香”两大品牌，品牌单一，烧鹅产业正面临发展瓶颈，天城墟烧鹅街道狭窄，三产配套配不足，无法满足烧鹅产业加快发展的迫切需求，亟待打造发展平台。
因此，区政协通过调查，在第十三届六次会议第29号和55号提案中，都针做大做强烧鹅产业，打造古井烧鹅文化特色街提出了意见。计划利用“三旧”改造政策，规划建设临街商铺特色街，建造烧鹅文化展示馆和反映葵乡文化的旅游小景点，以实物展示、模型展览、图片文字介绍等形式，开发挖掘宣传烧鹅的历史文化精髓，筹划古井烧鹅美食节，打造一流特色街。
目前，古井镇将根据提案的要求科学规划，争取早日实现特色街项目。
( 英健 / 图文 2011/9/6 )